Sabine Mohr | La Cuisine Allmonde

Quand nous disons “il fait sa cuisine“, il y a lieu d'interpréter la phrase d'au moins trois façons. La première est à la fois élémentaire et alimentaire, elle donne satisfaction à nos papilles et à notre estomac. La seconde implique le lieu où l'on pratique, lorsque nous aménageons la pièce où nous mijotons nos petits plats. Enfin, la troisième façon, plus ambiguë et complexe, indique des procédés particuliers et personnels que nous utilisons avec application pour obtenir un résultat qui peut être scientifique, artistique ou culinaire. Les chefs cuisiniers la nomment le laboratoire parce que c'est un lieu de travail, certes, mais aussi un espace d'élaboration, de pensée, de réflexion. Ainsi celle de Sabine Mohr. Le piano n'est pas vraiment éloigné de l'atelier, l'œuvre du fourneau et l'inspiration flotte comme une odeur entre les deux occupations. Sabine a parsemé l'espace mural des travaux de ses amis qui sont autant d'aromates essentiels à ses réussites. Cette pièce lumineuse est aussi un théâtre, un lieu de débats et de convivialité et ce sont les œuvres en présence qui répondent à l'œil, à la gourmandise et à l'amitié. Ce climat chaleureux, l'artiste l'a transposé pour un temps à la galerie du tableau, elle va nous faire goûter sa cuisine. Bernard Plasse